Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.
Шоколадное мороженое — нежное, сливочно-шоколадное освежающее лакомство, приготовленное собственными руками.
Для приготовления мороженого дома берите очень холодные сливки. Перед взбиванием поставьте сливки на 15 — 30 минут в морозильник. Помните, теплые сливки взбить в пышную массу невозможно.
Шоколад может быть любой, но вкуснее всего мороженое с горьким шоколадом.
Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром или ванилином.
Ингредиенты:
300 гр. сливок жирностью 33%
150 гр. сахара
100 гр. молока
100 гр. шоколада
2 ст. л. какао порошка
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Видео рецепт шоколадного мороженого
Приятного аппетита!
