Курица в кефире

Курица в кефире, запеченная в духовке, простое в приготовлении и очень сочное, нежное и ароматное блюдо. Курица в кефире порадует тех, кто следит за своей фигурой, так как это низкокалорийное блюдо.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Всем известно, что куриное мясо диетический продукт, а особенно куриная грудка. При этом, куриная грудка не самая сочная часть курицы. При приготовлении куриная грудка часто получается суховата, поэтому к ней добавляют жирные соусы. Но тогда теряется смысл этого диетического продукта.

Рецепт приготовления курицы в кефире, а вернее, куриной грудки, отлично сочетает в себе два момента: сохранение диетического продукта, без лишних калорий и получение сочного, мягкого, нежного и ароматного куриного мяса.

Ингредиенты для приготовления курицы в кефире

500 гр. куриной грудки
1 стакан кефира
3 ст. л. зеленого лука
1/2 репчатого лука
5 зубчиков чеснока
1 помидов
2/3 ч. л. соли
2 ч. л. смеси перцев черного и чили
1 ч. л. куркумы

Видео рецепт курицы в кефире

Приготовление курицы в кефире. Шаг 1.

Куриную грудку нарезаем тонкими полосками.

Приготовление курицы в кефире. Шаг 2.

Нарезаем репчатый лук и чеснок.

Помидор нарезаем кубиками. Зеленый лук нарезаем мелко. Я использую замороженные помидоры и зеленый лук. Вы можете посмотреть рецепт заморозки зелени и использовать его летом, когда появится много свежей зелени.

Приготовление курицы в кефире. Шаг 3.

Готовим маринад для куриной грудки.

Для маринада в большой миске смешиваем кефир, соль, куркуму, смесь черного перца и перца чили, репчатый лук и чеснок, зеленый лук и помидор.

Приготовление курицы в кефире. Шаг 4.

В готовый маринад добавляем куриную грудку и перемешиваем. Закрываем миску пищевой пленкой и оставляем курицу мариноваться на один час.

Приготовление курицы в кефире. Шаг 5.

Разогреваем духовку до 180° С. Выкладываем курицу в кефире в большую форму для запекания или в порционные формочки.

Приготовление курицы в кефире. Шаг 6.

Запекаем курицу в кефире в духовке 40 минут.

Приготовление курицы в кефире. Шаг 7.

Подаваем курицу в кефире, запеченную в духовке, с отварным рисом.

Приятного аппетита!