Домашние чипсы

Домашние чипсы из картофеля настоящие, тонкие, хрустящие,бесподобные.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Настоящие домашние чипсы из картофеля приготовить очень легко и весело. А главное, Вы будете точно знать, что у вас именно картофельные чипсы.

Приготовление дома картофельных чипсов не займет много времени и сил.  В этом процессе кухонный комбайн первый и главный помощник. Вы можете экспериментировать с толщиной нарезки картофеля.

Масло для фритюра лучше брать оливковое, так как оно содержит меньше транс-жиров. Но можно брать любое масло: кукурузное, подсолнечное, арахисовое.

Ингредиенты для приготовления домашних чипсов

• 4 шт. картофель средний
• 3 ст. л. соли
• 900 гр. растительного масла

Видео рецепт приготовления домашних чипсов

Приготовление домашних чипсов. Шаг 1.

Картофель почистить и нарезать тонко, как лист бумаги.

 

Приготовление домашних чипсов. Шаг 2.

Промыть картофель в холодной воде.

Приготовление домашних чипсов. Шаг 3.

Замочить картофель в соленой воде на 30 минут.

Приготовление домашних чипсов. Шаг 4.

Слить соленую воду и промыть картофель. Обсушить картофель бумажным полотенцем.

Приготовление домашних чипсов. Шаг 5.

В кастрюлю налить растительное масло и нагреть его до 190° С. Жарить чипсы небольшими партиями.

 

Приготовление домашних чипсов. Шаг 6.

Готовые чипсы выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приготовление домашних чипсов. Шаг 7.

Можно дополнительно подсушить готовые чипсы в духовке, но это по желанию. Следите, чтобы чипсы в духовке не подгорели.

Приготовление домашних чипсов. Шаг 8.

Готовые  домашние чипсы посыпать солью и подавать с любимым соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!

Можно приготовить менее калорийный рецепт чипсов из кабачков. Попробуйте, очень вкусно и совершенно не жирно.