Диетическая рыба — запеченная скумбрия, фаршированная овощами, без добавления ненужных, лишних жиров.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Сегодня я снова готовлю скумбрию. Что поделать, люблю я эту рыбку за ее вкус, за то, что она полезна и за то, что чистить ее очень просто.

Я уже готовила скумбрию, фаршированную грибами и помидорами и скумбрию в соусе с белым вином и апельсиновым соком.

По просьбе худеющих читателей моего блога, теперь готовлю диетическую рыбу, фаршированную овощами и запеченную в духовке без капли масла и прочих жиров. Ведь скумбрия сама по себе рыбка жирная, поэтому в наше диетическое блюдо мы не будем добавлять никаких других, дополнительных, ненужных масел.

Диетические блюда — это очень вкусно, если подойти к процессу приготовления творчески. Получаем двойную пользу: вкусную еду и осиную талию.

Скумбрия маринованная в соусе с белым вином и апельсиновым соком. Более вкусной рыбы вы еще не пробовали.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Вот рецепт приготовления изумительно вкусной маринованной скумбрии в соусе с белым вином и апельсиновым соком. Эта полезная для здоровья рыба очень отличается от маринованной скумбрии, которую можно найти в банках. Здесь, скумбрия очень мягкая и ароматная со специями и травами из маринада. Идеальный здоровый рецепт рыбы, когда стоит жаркая погода! Этот один из лучших рецептов низкокалорийного ужина. Вы должны обязательно это попробовать!

Вино — волшебный компонент, который может смешаться красиво со множеством блюд, включая тушеное мясо, курицу, супы или маринады.

Немного богатых ноток красного вина или тонкого аромата белого вина поможет значительно улучшить вкус и аромат ваших кулинарных творений.

Вторые блюда из рыбы.

Вторые блюда из рыбы — мечта любого повара. Готовятся быстро, с низким содержанием жира, универсальные и здоровые. Идеально подходят для быстрого обеда в рабочие дни.

Предлагаем три простых и быстрых рецепта вторых блюд из рыбы.

Рецепт 1. Филе морского окуня с зеленью.

Ресторанное качество блюда из филе морского окуня всего за полчаса для вашего ужина. Ваши гости обязательно полюбят этот мягкий вкус филе морского окуня, поданного на восхитительной подушке из риса. Нежная  белая мякоть рыбы наполнена сказочным ароматом кориандра и свежестью зеленого лука.

Ингредиенты:

4 филе морского окуня (140гр. каждый) с кожей

8 перьев зеленого лука

свежий кориандр, недавно нарезанный

половина лимона

Приготовление лосося.

Лосось - очень популярная рыба среди гурманов, и это не случайно. Лосось очень нежная рыба, вкусная, жирная, ароматная.

Приготовление лосося не займет у вас много времени. Лосось нельзя долго жарить, потому, что он становится сухим.

Мы предлагаем вам разные варианты  приготовления лосося. 

Рецепт 1. Лосось жареный с йогуртовым соусом, приправленный  зеленью.

В этом рецепте филе жареного лосося подается с йогуртовым соусом, приправленный зеленью. Этот соус прекрасно сочетается с рыбой, с мясом, и почему бы его не использовать в салатах. Петрушка и мята смешиваются в соусе красиво, без преобладания одного вкуса над другим.

Горбуша под маринадом

Горбуша под маринадом - замечательный рецепт именно для горбуши и другой рыбы нежирных сортов. Благодаря маринаду, рыба становится более сочная и ароматная.

Соус:

сок двух лимонов

сок одного апельсина

цедра лимонов и апельсина

масло подсолнечное — 100 гр.

Филе рыбы 1 кг порезать на порционные куски, посолить и мариновать в соусе 5-6 часов. Затем рыбу обжарить в кляре.