Японский омлет

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Японский омлетСегодня представляю вашему вниманию рецепт знаменитого японского омлета Tamagoyaki.

Это омлет с овощами в виде ролла, то есть рулета, как суши или роллы, которые мы заказываем в японских ресторанах.

Приготовить японский омлет очень просто, если есть хорошая сковорода с антипригарным покрытием и немного сноровки.

Ингредиенты для приготовления японского омлета

  • 3 яйца
  • 2 ст. л. молока
  • 1 ст. л. мелко нарезанной моркови
  • 1 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
  • 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
  • соль и черный перец по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла

Японский омлет. Ингредиенты.В миске венчиком слегка взбиваем яйца, молоко, соль, перец. Затем добавляем морковь, репчатый лук и зеленый лук.

Все хорошо перемешиваем.

Кисточкой смазываем сковороду с антипригарным покрытием и нагреваем.

Японский омлет. Шаг 1.

Японский омлет. Шаг 1.

Небольшим половником на нагретую сковороду наливаем четвертую часть яичной смеси. Когда омлет «схватится», аккуратно лопаточкой сворачиваем его с одного края в рулет и сдвигаем.

Японский омлет. Шаг 2.

Японский омлет. Шаг 2.

Освободившийся край сковороды смазываем растительным маслом. На освободившийся край сковороды наливаем еще один половник яичной смеси и поджариваем омлет.

Японский омлет. Шаг 3.

Японский омлет. Шаг 3.

Снова сворачиваем омлет в ролл и сдвигаем.  Опять освободившийся край сковороды смазываем маслом и выливаем еще яичную смесь.

Японский омлет. Шаг 4.

Четвертый раз повторяем все действия.

В результате у нас получается омлет в виде ролла или рулета.

Японский омлет. Шаг 4.

Японский омлет. Шаг 5.

Готовый японский омлет Tamagoyaki нарезаем на кусочки длиной 3 см и сразу подаем к столу на завтрак или на ужин в качестве закуски.

Японский омлет. Шаг 5.

Приятного аппетита!

А вот так профессиональный японский повар делает японский омлет Tamagoyaki. Приятного просмотра!

 

 

2 comments on “Японский омлет

  1. Мне нравятся такие омлеты. Получается как небольшая запеканка . Быстро и легко . Продукты всегда есть в доме и под рукой . Для быстрого завтрака самое то . )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник