Яблочное варенье с лимоном

Яблочное варенье с лимоном с целыми дольками яблок и лимонов, густое, прозрачное, ароматное.

Яблочное варенье с лимономЗдравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Яблочным вареньем трудно удивить, ведь яблоки у нас в России растут в изобилии и разных сортов. Но яблочное варенье многие любят. Поэтому я решила поэкспериментировать и придать яблочному варенью новый вкус, новую интересную нотку, поэтому добавила лимон. Также я поставила перед собой цель сохранить в варенье целые дольки яблок и лимона, а не получить варенье в виде пюре.

Чтобы дольки яблок в яблочном варенье сохранились целыми, проще взять твердые яблоки и тогда можно сварить варенье в один прием. Но у меня яблоки не очень твердые и с тонкой шкуркой. Поэтому я варила по этому рецепту.

Ингредиенты для приготовления яблочного варенья с лимоном

Ингредиенты для приготовления яблочного варенья с лимоном

  • 1,5 кг яблок
  • 1 лимон
  • 1 кг сахара
  • 1 стакан воды

 

Видео рецепт приготовления яблочного варенья с лимоном

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 1.

Начнем с приготовления сиропа. Для этого наливаем в кастрюлю стакан воды, насыпаем 1 килограмм сахара.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 1.

На медленном огне доводим сироп до кипения и полного растворения сахара.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 2.

Пока сироп варится, нарезаем тонкими дольками лимон.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 2.

Обязательно следует удалить из лимона семена, чтобы варенье не горчило.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 3.

Опускаем подготовленный лимон в сироп и варим на медленном огне 5 — 7 минут.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 3.

Пока лимон варится в сиропе, подготавливаем яблоки.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 4.

Удаляем из яблок сердцевину, разрезаем пополам и нарезаем на тонкие дольки.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 4.

Должен получиться 1 кг подготовленных яблочных долек.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 5.

Добавляем яблоки в сироп и варим 5-7 минут на медленном огне.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 5.

Отключаем нагрев и даем яблочному варенье с лимоном полностью остыть, чтобы дольки яблока пропитались сиропом и сохранили стою форму.

Можно оставить яблочное варенье с лимоном на ночь, а утром закончить приготовление.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 6.

Остывшее яблочное варенье с лимоном нагреваем до кипения и варим на медленном огне 30 минут до загустения.

Приготовление яблочного варенья с лимоном. Шаг 6.

Получилось густое, ароматное яблочное варенье с лимоном с целыми дольками яблок и лимона.

А когда это яблочное варенье с лимоном постояло сутки в холодильнике, то стало по консистенции как желе. Мне очень понравилось. Никакой горечи лимона в этом варенье нет, а есть только небольшая кислинка и аромат лимона.

Яблочное варенье с лимоном

Подавайте яблочное варенье с лимоном к сырникам, блинам, овсяному или творожному печенью. Пеките пирожки или булочки из быстрого теста с яблочным вареньем с лимоном в качестве начинки.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник