Вегетарианские бутерброды с авокадо

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Вегетарианские бутерброды с авокадо

Авокадо — несладкий, маслянистый фрукт, как будто создан природой специально для бутербродов.

Авокадо идеально сочетается с мягким домашним сыром, помидорами, луком, зеленым салатом и зеленью.

Хорошо, что авокадо в последнее время перестал считаться экзотикой, как и рикотта.
Но по старой привычке бутерброды с авокадо могут удивить гостей и пустить пыль в глаза. Who-s-the-man

Приготовьте вегетарианские бутерброды с авокадо по любому из двух предложенных рецептов и вам обязательно захочется готовить их снова и снова.

Вегетарианские бутерброды с авокадо. Рецепт 1.

Эти здоровые вегетарианские бутерброды с авокадо, рикоттой, помидорами, луком и базиликом очень быстро сделать и добавить немного искры в ваш привычный рацион.
Острый, сочный, хрустящий, сливочный и пикантный вкус.  Вегетарианство не имеет в виду скучную и безвкусную еду вообще. В то время как эти открытые бутерброды идеально подходят для всех вегетарианцев, даже не вегетарианцам они понравятся.

Авокадо и рикотта приносят здоровую дозу сливочного вкуса, в то время как помидор, лук и лимон — кислинку и остроту. Великолепный ржаной  крестьянский хлеб объединяет все вкусы  в восхитительном хрусте.

Ингредиенты для приготовления вегетарианских бутербродов с авокадо

  • 2 длинных куска хорошего хлеба
  • 4 чайных ложки оливкового масла холодного отжима
  • 50 гр. рикотты
  • 1 лимон
  • щепотка крупной морской соли и молотого черного перца
  • 1 большой, совершенно зрелый авокадо (при комнатной температуре)
  • 2 помидора красного и желтого цвета
  • 1 маленький красный лук, тонко нарезанный
  • 1 чайная ложка жареных семян кунжута и мака
  • базилик для украшения

Приготовление вегетарианских бутербродов с авокадо

1. Рикотту соединить с натертой цедрой лимона, двумя чайными ложками оливкового масла, солью и перцем и отставить в сторону.

2. Обжарить куски хлеба на оливковом масле с двух сторон и поместить на разделочной доске. Намазать сырной смесью оба куска хлеба.

3. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку,  порезать каждую половину на тонкие пластины и разложить сверху на хлеб с сыром.

4. Нарезать колечками помидоры и разложить на авокадо.

5. Красный лук нарезать тонкими полукольцами и разложить поверх помидоров.

6. Лимон нарезать на маленькие тонкие кусочки и добавить сверху на бутерброды.

7. Всю композицию завершает щепотка обжаренных семян кунжута и семена мака. А последний штрих — несколько брызг ароматного оливкового масла и листики свежего базилика.

Наслаждайтесь!

Вегетарианские бутерброды с авокадо. Рецепт 2.

вегетарианские бутерброды с авокадо

Многослойные вегетарианские бутерброды с авокадо, огурцом, помидором, кресс салатом и листовым салатом, восхитительные и питательные с вашим любимым хлебом и хумусом. Эти бутерброды для строгих вегетарианцев, наполнены энергией, которой хватит на весь день!

Ингредиенты для приготовления многослойных вегетарианских бутербродов с авокадо

Для 1 бутерброда

  • 2 столовых ложки хумуса
  • 1/2 помидора, порезанный на 4 части
  • 9 кусочков огурца
  • 1 маленькая пригоршня кресс салата
  • 2 листа салата ромэн
  • 1/4 авокадо, порезанного на пластины
  • 2 куска вашего любимого хлеба

Приготовление многослойных вегетарианских бутербродов с авокадо

Сначала  делаем подготовительную работу для этого бутерброда.

Вымыть и насухо вытереть помидор. Разрезать помидор пополам и половинку на четыре дольки.

Затем, вымыть огурец и нарезать 9 тонких колечек.

Вымыть и обсушить на бумажном полотенце кресс салат и листовой салат ромэн. Большие листья ромэна порвите руками пополам.

Наконец, возьмите  1/4 авокадо и порежьте на тонкие части.

вегетарианские бутерброды с авокадо

Теперь вы готовы начать собирать ваш бутерброд.

Вы можете выбрать, жарить или не жарить ваш хлеб. Я использовала цельнозерновой хлеб и обжарила свои два куска хлеба, а затем намазала каждый кусок хумусом.
Затем,  положить кресс салат на одну сторону, прижимая его мягко к хумусу.
Следом выкладываем слоями четыре кусочка помидора и листья ромэна. Затем кусочки авокадо, сопровождаемые кусочками огурца.

В завершении положить  другой кусок хлеба, который должен быть также намазан хумусом и нажать, чтобы запечатать все вкусные компоненты внутри.

Вы можете даже сделать эти бутерброды загодя, например утром перед работой, если вы хотите принести их на обед. В этом случае я бы предложила, чтобы вы удалили семена из помидора и огурца, чтобы они стали более сухие. Тогда ваши вегетарианские бутерброды с авокадо останутся хрустящими к обеду.

Приятного аппетита!

2 comments on “Вегетарианские бутерброды с авокадо

  1. Обожаю авокадо! Бутерброды по первому рецепту так и просятся в рот! Такие красивые и аппетитные! Завтра наделаю таких бутербродов и будем наслаждаться ими на даче! Спасибо, Елена, за полезные и вкусные рецепты! Успехов Вам в кулинарном творчестве! Жду новых открытий в кулинарии!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник