Салат с манго

Салат с зеленым манго в тайском стиле очень вкусный, остренький, свежий, ароматный и сытный.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Я продолжаю готовить тайские блюда, потому что сейчас живу в Тайланде, а тайская кухня настолько удивительная, что просто завораживает. Хочется так многому научиться, приготовить и познакомить вас с этой удивительной кухней. Что же, буду стараться. Скоро выложу еще несколько рецептов тайских блюд, заходите, читайте, готовьте на здоровье.

Вот курицу по тайски я уже готовила, а сегодня готовлю салат с манго.

Как известно, манго — это фрукт. Причем фрукт очень сладкий и мягкий. Но зеленый манго только слегка сладкий с кислинкой и плотный. Поэтому тайцы готовят из него не сладкие фруктовые салаты, а острые овощные.

Мой рецепт салата с манго не чисто тайский, а немного адаптированный на наш вкус. Тайцы не едят сыр, а производят его только для туристов. Еще мой салат с манго менее острый, чем готовят в Тайланде. Любители острого легко могут это исправить, добавив больше чили перца на свой вкус.

Ингредиенты для приготовления салата с манго

Ингредиенты для приготовления салата с манго

Ингредиенты:

  • 1 манго
  • 3 помидора
  • 1 чили перчик
  • 100 гр. моцареллы
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ч. л. кунжута
  • соль и сахар по вкусу

Видео рецепт приготовления салата с манго

Приготовление салата с манго. Шаг 1.

Помидоры нарезаем кубиками.

Приготовление салата с манго. Шаг 1.

Приготовление салата с манго. Шаг 2.

Очищаем зеленый манго и нарезаем кубиками.

Приготовление салата с манго. Шаг 2.

Приготовление салата с манго. Шаг 3.

Делаем заправку для салата.

Из лайма выдавливаем сок.

Приготовление салата с манго. Шаг 3.

Мелко нарезаем чили перец. Я семена из чили перца убираю, так как в них вся острота. Любители острого могут их оставить.

Приготовление салата с манго. Шаг 3.

Перемешиваем чили перец, сок лайма, кунжутное масло, соль и сахар по вкусу. Вместо соли можно добавить соевый или рыбный соус, чтобы уж совсем в тайском стиле.

Заправка для салата с манго готова.

Приготовление салата с манго. Шаг 3.

Приготовление салата с манго. Шаг 4.

Моцареллу нарезаем кубиками.

Приготовление салата с манго. Шаг 4.

Приготовление салата с манго. Шаг 5.

Помидоры с манго и заправкой для салата перемешиваем.

Приготовление салата с манго. Шаг 5.

Приготовление салата с манго. Шаг 6.

Сверху выкладываем кубики моцареллы и посыпаем черным кунжутом.

Приготовление салата с манго. Шаг 6.

Перед подачей салат с манго следует охладить 30 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!

2 comments on “Салат с манго

  1. Чувствую остренько получилось! Бегу готовить! Люблю я острые салаты! Лена, одолжишь один зеленый манго, а то на рынок идти неохота, до тебя ближе добежать? :)

  2. Конечно, Тоня, приходи. У меня еще приготовлен десерт из риса с кокосовым молоком и манго. Угощу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник