Рисовая запеканка

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Сегодня готовлю рисовую запеканку с овощами. Для того, чтобы рисовая запеканка радовала не только вкусом, но и внешним видом, запекаю в силиконовых формочках для маффинов в виде розочек.

Готовится рисовая запеканка очень просто и быстро. Я надеюсь она вам понравится и вы приготовите ее для своей семьи.

Ингредиенты для приготовления рисовой запеканки

Ингредиенты для приготовления рисовой запеканки

  • 400 гр. отварного риса
  • 1 луковица
  • 100 гр. твердого сыра
  • 170 гр. болгарского перца
  • 1 ст. л. зелени укропа
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла для обжарки лука

Видео рецепт рисовой запеканки

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 1.

Рис отварить до готовности. Сыр натереть на крупной терке. Лук и болгарский перец нарезать соломкой.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 2.

В сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистой корочки. К обжаренному луку добавить болгарский перец. Овощи перемешать, закрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 3.

Пока овощи тушатся, взбиваем яйца с солью и перцем в пышную пену.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 4.

В отваренный рис добавляем тушеные овощи, натертый сыр, зелень укропа и перемешиваем.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 5.

К смеси риса, овощей и зелени добавляем взбитые яйца и перемешиваем.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 5.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 6.

Выкладываем смесь для запеканки в силиконовые формочки до краев, уплотняя ее.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 6.

Выпекаем запеканку в заранее разогретой духовке при 180° С 15 минут.

Приготовление рисовой запеканки. Шаг 6.

Готовая рисовая запеканка должна немного остыть в формочках.

Подавайте рисовую запеканку как самостоятельное блюдо на обед или на ужин. Также рисовая запеканка с овощами станет отличным гарниром к курице или рыбе.

рисовая запеканка

Приятного аппетита!

Рецепты других запеканок:

Творожная запеканка

Морковная запеканка

Запеканка из кабачков с фаршем

Овощная запеканка

Самая вкусная запеканка

Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка из цветной капусты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник