Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка из капусты с фаршемЗапеканка из капусты с фаршем.

Запеканка из капусты с фаршем — замечательное блюдо для обеда или ужина, блюдо сбалансированное, достаточно легкое и питательное.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 кг.

Фарш мясной или куриный — 0,5 кг.

Лук репчатый — 2 шт.

Сыр твердый — 200 гр.

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром можно считать вполне диетическим и сбалансированным по составу продуктов блюдом.

Ингредиенты:

· рыбный фарш(любой) —  700 гр.
· лук репчатый — 2 шт
· морковь средняя — 1/2 шт.
· сметана — 3 ст. л.
·  яйца — 4 шт. (1 сырое, 3 вареных)
· зеленый лук — 100 гр.
· сыр —  50-100  гр.

Морковь потереть на мелкой терке,  лук мелко порезать и добавить в рыбный фарш, посолить,добавить сырое яйцо.
Вареные яйца и зеленый лук мелко порезать, соединить вместе,посолить, добавить сметану, все перемешать.

Запеканка из картофеля с фаршем


Запеканка из картофеля с фаршемЗапеканка из картофеля с фаршем.

Запеканка из картофеля с фаршем — простое и вкусное блюдо для всей семьи. Минимум усилий и все сыты и довольны!

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Фарш мясной — 0,5 кг

лук репчатый — 1-2 шт.

зелень по вкусу

Суп с фрикадельками

Суп с фрикаделькамиСуп с фрикадельками

Мои детки очень любят суп с фрикадельками и называют его суп с колобками.

Суп с фрикадельками можно приготовить с картофелем или с вермишелью.

Ингредиенты:

фарш мясной — 200 гр.

вода — 300 мл

картофель -2 шт.

Суп-пюре овощной

Суп-пюре овощнойСуп-пюре овощной.

Суп-пюре овощной можно приготовить из разных овощей. В зависимости от количества тех или иных овощей будет меняться цвет супа.

Овощи для супа: морковь, капуста белокочанная, перчик сладкий болгарский, брокколи, цветная капуста, кабачок, свекла, зелень петрушки и укропа.

Сварить куриный бульон. Курочку из бульона вытащить. В бульон положить овощи, нарезанные кубиками и обжаренный на сливочном масле репчатый лук ( так вкуснее). Солить по вкусу.

Ежики паровые

Ежики паровыеЕжики паровые.

Ежики паровые готовят из такого же фарша, как котлеты, только с добавлением риса. Для детей лучше делать фарш из диетического мяса курицы, индейки, кролика.

Мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку 2 раза, посолить и хорошо вымешать. В фарш добавить немного молока или воды для сочности и отваренный рис. Сформировать небольшие котлетки. Готовить в пароварке или можно в сковороду налить немного воды, положить ежики и закрыть крышкой. В сковороде готовить по 5 минут с каждой стороны. В пароварке 20 минут.

Перед подачей полить каждый ежик 1 ч. л. растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Лодочки с лососем

лодочки с лососемЛодочки с лососем.

Лодочки с лососем из слоеного теста можно готовить с разной рыбой жирных сортов: форелью, семгой или лососем прекрасно подходят для праздничного стола. Это очень сытное, вкусное, самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

тесто слоеное готовое — 1 кг.

филе рыбы — 500-700 гр.

картофель — 5 штук

сыр твердый — 200 гр.

Филе семги в фольге с овощами

Филе семги в фольге с овощами

Филе семги в фольге с овощами.

Филе семги в фольге с овощами — блюдо, которое можно приготовить из любой рыбы, но лучше брать  рыбу жирных сортов: семгу, форель, лосось. Запечем рыбу порционными кусками.

Ингредиенты:

филе рыбы кусками по 200-300 гр. — 3 шт.

лук репчатый — 2-3 шт.

перец сладкий — 2 шт.

помидоры — 3 шт.

соль, перец по вкусу.

Рыба запеченная под майонезом

Рыба запеченная под майонезомРыба запеченная под майонезом.

Рыба запеченная под майонезом — для этого рецепта подходит филе любой рыбы. Если рыба не жирная, например, минтай, горбуша, треска, то следует брать жирный майонез. А если рыба жирных сортов, например, телапия, морской язык, то лучше брать легкий майонез.

Ингредиенты:

филе рыбы — 1 кг

лук репчатый крупный — 1 штука

майонез — 250 гр.

Американские блины — панкейки

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Американские блины — панкейки - очень популярное в США блюдо на завтрак. Панкейки отличаются от наших традиционных блином тем, что они более пышные, более сладкие, больше похожи на наши оладьи. Но в отличии от оладьев, менее жирные. Панкейки выпекаются небольшие, диаметром 10 см .

Панкейки принято подавать с кленовым сиропом. Хотя с медом или вареньем они не менее вкусные.