Брускетта с помидорами

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.  

Брускетта, в переводе с итальянского языка означает — поджаривать на углях.

Брускетта с помидорами очень популярная в странах средиземноморья закуска, которую подают перед основным блюдом для разжигания аппетита.

Брускетту готовят с разными начинками. Главное правило, чтобы хлеб был подсушен на гриле или сковороде и обязательно использовать высококачественное оливковое масло первого холодного отжима.

Ромовая баба

Ромовая бабаРомовая баба.

Ромовая баба — очень приятное воспоминание из детства. У нас сейчас такой вкуснятины не продают, поэтому полакомиться можно только, если испечь эту сладкую, мягкую, сдобную булку самому.

По приданию, ромовая баба появилась благодаря польскому королю  Станиславу Лещинскому (1677—1766), которому не понравился слишком сухой пирог, поданный ему. Тогда король окунул его в вино. Результат так понравился королю, что он приказал своему кондитеру усовершенствовать пирог. Кондитер стал выпекать пирог из теста для бриоши с добавлением изюма и пропитывать его сиропом на основе рома.

Рулет картофельный с мясом

Рулет картофельный с мясомРулет картофельный с мясом

Картофельный рулет можно делать с разными начинками: с мясом, с мясом и грибами, с тушеными овощами.

Сегодня мы приготовим рулет картофельный с мясом.

Ингредиенты:

1 кг.- картофеля

Капустный салат

Капустный салат

Капустный салат.

Очень легкий, низкокалорийный капустный салат для завтрака, обеда или ужина.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная или краснокочанная или китайская — 300 гр.

2. Морковь — 1 средняя

3. Перец сладкий болгарский — 1 штука.

4. Зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея — по вкусу и по сезону.

Пасхальные куличи

Пасхальные куличиПасхальные куличи в нашей семье пекутся всегда, сколько себя помню.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Пасхальные куличи должны быть очень сдобными. Выпекают куличи обычно в среду накануне Пасхи.

Я предлагаю рецепт кулича моей бабушки. Это лучший кулич, который я пробовала.

Моя бабушка ставила готовые пасхальные куличи в огромную кастрюлю, плотно закрывала и в прохладное место. Едим куличи всю пасхальную неделю, не черствеют.

Пирог из слоеного теста с капустой и мясом

 

Пирог из слоеного теста с капустой и мясом

Пирог из слоеного теста с капустой и мясом один из моих любимых.

У меня есть небольшой секрет в приготовлении начинки, поэтому мой пирог из слоеного теста с капустой и мясом гости съедают мгновенно за праздничным столом.

Для приготовления пирога можно взять готовое слоеное тесто, тогда времени затратите гораздо меньше.

Для любителей готовить тесто дома, я расскажу рецепт приготовления быстрого слоеного теста.

Салат из капусты с сыром

Салат из капусты с сыром

Салат из капусты с сыром.

Очень простой салат из капусты с сыром, но очень вкусный, поэтому очень быстро улетает со стола.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная или пекинская — 300 гр.

Сыр любой твердый или козий — 50 гр.

Чеснок — 1-2 зубчика

Зеленый лук и зелень петрушки и укропа по вкусу.

Яблоки в тесте

Яблоки в тестеЯблоки в тесте можно сделать огромным количеством способов.

Слоеное, песочное, вытяжное, дрожжевое, тесто фило можно использовать для приготовления яблок в тесте. Яблочки заворачивают в тесто целиком, половинками, тонкими дольками, с кожурой и без. Результат всегда восхитителен. Вкуснейший десерт — яблоки в тесте!

Для достижения еще лучшего результата воспользуемся маленькими секретами знаменитых кондитеров.

-Нарезанные яблоки всегда сбрызгивать соком лимона, чтобы не потемнели.

-В начинку из яблок очень вкусно добавлять сахар с корицей. Яблоки с корицей — это вообще классика, а значит это работает всегда!

Салат с печенью трески

 

Салат с печенью трескиСалат с печенью трески.

Печень трески богата ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Приготовьте этот полезный и вкусный салат с печенью трески для своей семьи.

Ингредиенты: 

печень трески 150 гр.

пекинская капуста 70 гр.

яйца 3 штуки

сладкий перец 1/3 штуки

огурец 1 штука

Салат из креветок с огурцом. 10 вкусных рецептов. Часть третья

Салат из креветок с огурцом. 10 вкусных рецептов. Часть третья

Продолжаем готовить вкусные салаты из креветок с огурцом.

Начало темы здесь и здесь

Рецепт 7. Салат  из креветок с огурцом и рисом.

Салат из креветок с огурцом. 10 вкусных рецептов (Часть третья)Для этого салата лучше подойдет рис, сваренный днем раньше и охлажденный в холодильнике. Такой рис имеет большую клейкость, чем свежесваренный и поэтому лучше объединяет все компоненты салата воедино. Вы можете, конечно, заменить  белый рис неочищенным.

Чтобы уменьшить калорийность салата, я не стала использовать майонез, а заменила его заправкой с оливковым маслом. Я думаю, что Вам понравится этот легкий летний салат из креветок с огурцом.

Ингредиенты:
200 гр.  белый или неочищенный рис сваренный до готовности
1 луковица  нарезать мелко красный лук или  лук-шалот
1 большой огурец, очищенный, без семян и нарезанный мелко
500 гр. приготовленные креветки , очищенные и разрезанные вдоль пополам.