Маринованные яйца

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Предлагаю приготовить к Пасхальному столу очень красивую, оригинальную и вкусную закуску — маринованные яйца.
Пряные, терпкие, слегка сладковатые маринованные яйца, окрашенные свекольным соком, украсят праздничный стол.

Маринованные яйца подаются как самостоятельная закуска или добавляются в салат. Очень вкусно фаршировать маринованные яйца куриным или рыбным паштетом, а также сыром.
А что делать, когда после Пасхи остается много крашеных яиц? Конечно замариновать их. Ведь хранятся маринованные яйца в маринаде, в холодильнике около месяца.

Рецепт маринованных яиц очень простой, а результат впечатляет. Попробуйте!

Ингредиенты для приготовления маринованных яиц

Ингредиенты для приготовления маринованных яиц

  • 5 яиц
  • 1 свекла
  • 2 маленькие луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 100 мл яблочного уксуса 4%
  • 750 мл. воды
  • 10 горошин перца
  • 3 гвоздички
  • щепотка кумина
  • палочка корицы

Видео рецепт маринованных яиц

Приготовление маринованных яиц. Шаг 1.

Сырую свеклу нарезать брусочками или кружочками, лук полукольцами.

Для приготовления маринада, в кастрюлю кладем специи, соль, сахар, свеклу, лук и наливаем воду.

Приготовление маринованных яиц. Шаг 1.

Приготовление маринованных яиц. Шаг 2.

Яйца варим 10 минут. Затем яйца остужаем и очищаем от скорлупы. Маринад варим 15 минут, добавив в конце варки уксус.

Приготовление маринованных яиц. Шаг 2.

Приготовление маринованных яиц. Шаг 3.

В банку кладем нарезанный чеснок и готовые яйца. Сверху выкладываем овощи и заливаем горячим маринадом. Закрываем банку крышкой и остужаем до комнатной температуры. Затем ставим банку с маринованными яйцами в холодильник на 2 — 3 дня.

Приготовление маринованных яиц. Шаг 3.

За это время яйца пропитаются маринадом и окрасятся свекольным соком.

Подавайте маринованные яйца как самостоятельную закуску с зеленым салатом или фаршированные паштетом мясным, куриным или рыбным.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник