Кисель из замороженных ягод

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Кисель из замороженных ягод сварим сегодня. Почему из замороженных? Да просто свежие еще не поспели, а замороженные еще с зимы не закончились.

Хотя варить кисель из свежих ягод или из компота легко можно по этому рецепту. Только количество сахара регулируйте на свой вкус. Если у вас кислые ягоды, то сахарку можно побольше положить, а если сладкий компот, то поменьше.

Я варю кисель на картофельном крахмале, а можно и на кукурузном.

Крахмал обязательно разводить холодной водой. 

По этому рецепту кисель из замороженных ягод получается очень густой. Когда кисель остыл в холодильнике, то по консистенции стал как  желе. Мои дети именно такой любят. Если Вы любите более жидкий кисель, то просто уменьшите количество крахмала.

Да, кстати, если ягоды в киселе вам не нужны, то перед тем как добавлять крахмал, вытащите их из кастрюли.

Ингредиенты для приготовления киселя из замороженных ягод

  • 850 мл воды
  • 1 стакан замороженной вишни ( клюквы, крыжовника, клубники)
  • 150 гр. сахара
  • 4 ст. л. крахмала ( 2-3 ст. л. для более жидкого киселя)

Видео «Варим кисель из замороженных ягод»

Приготовление киселя из замороженных ягод

Наливаем в кастрюлю 750 мл воды, добавляем ягоды и сахар, и ставим на огонь. Доводим до кипения.

Тем временем  разводим крахмал в 100 мл ( 1/2 стакана) холодной воды и хорошенько размешиваем, чтобы крахмал полностью перемешался с водой без комочков.

Когда наш компот ( основа под кисель) закипит, тонкой струйкой вливаем разведенный в воде крахмал, при непрерывном помешивании.

Как только кисель закипел, сразу выключаем огонь. Кисель кипятить не надо.

Дайте киселю остыть, разлейте в кружки или стаканы и подавайте с маффинами,  сырниками или кексом.

Кисель из замороженных ягод прекрасен тем, что его можно варить круглый год.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник