Мусака по гречески с баклажанами

Мусака по гречески с баклажанами — это одно из лучших блюд, известных широко за пределами Греции. Все таверны и греческие рестораны в мире предлагают мусаку по гречески, как знаковое блюдо.

Мусака по гречески с баклажанамиЗдравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Позвольте мне сначала поблагодарить легендарного греческого шеф-повара, Николаоса Tselementés (Νικόλαος Τσελεμεντές), которому приписывают выдвижение этого восхитительного блюда на первый план греческой кухни.

Мусака (μουσακάς) — это блюдо в стиле запеканки. Это баклажаны слоями с удивительно ароматным мясом с томатом, специями и вином, и увенчанные знаменитым соусом Бешамель.

Даже, если вы не являетесь поклонником баклажан, попробуйте это блюдо — просто чтобы убедиться, что вы на самом деле не фанат :)

Я знаю многих людей, которые не являются большими любителями баклажан, но только не мусаки. Комбинация вкусов работает так хорошо, что баклажаны не слишком заметны.

Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка из капусты с фаршемЗапеканка из капусты с фаршем.

Запеканка из капусты с фаршем — замечательное блюдо для обеда или ужина, блюдо сбалансированное, достаточно легкое и питательное.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 кг.

Фарш мясной или куриный — 0,5 кг.

Лук репчатый — 2 шт.

Сыр твердый — 200 гр.

Запеканка из картофеля с фаршем


Запеканка из картофеля с фаршемЗапеканка из картофеля с фаршем.

Запеканка из картофеля с фаршем — простое и вкусное блюдо для всей семьи. Минимум усилий и все сыты и довольны!

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Фарш мясной — 0,5 кг

лук репчатый — 1-2 шт.

зелень по вкусу

Творожная запеканка

Творожная запеканка Пышная, сочная, воздушная творожная запеканка очень нравится детям.

Ингредиенты:

творог — 1,2 кг

кефир или простокваша — 1,5 стакана

яйца — 2 штуки + 1 желток

соль — 0,5 ч. л.

сахар — 150 гр. (если творог кислый, то можно и больше. Пробуйте на вкус)

Запеканка из цветной капусты

d93836da740dВкуснейшая запеканка из цветной капусты. Даже если вы не любите цветную капусту, это блюдо вам понравится.

Ингредиенты:

цветная капуста -1 велок средний

яйцо — 4 штуки

молоко- 1/2 стакана

сыр твердый — 100 гр.

зелень петрушки