Свиные рулетики с сыром и ветчиной

Свиные рулетики с сыром и ветчинойСвиные рулетики с сыром и ветчиной

Свиные рулетики с сыром и ветчиной — вкусная закуска к праздничному столу. Рулетики можно подавать в холодном или в горячем виде.

Ингредиенты:

Свиные отбивные — 5 штук.

сыр твердый — 150 гр.

ветчина — 150 гр.

чеснок по вкусу

соль по вкусу

сухое белое вино — 0,5 стакана

Сельдь под соусом

Сельдь под соусом

Сельдь под соусом

Сельдь под соусом можно приготовить из готовой соленой селедки, купленной в магазине или посолить селедку самому. Своя домашняя селедка получается вкуснее, а солить ее проще простого.

Я солю сельдь так:

1. Покупаю замороженную сельдь, лучше норвежскую, потому, что она всегда крупнее и жирнее, чем атлантическая.

2. Мою сельдь и не потрошу. Обсыпаю сельдь большим количеством соли со всех сторон.

Мясо по-осетински

 

Мясо по-осетински.

Мясо по-осетински.Мясо по-осетински — холодная закуска. Вся прелесть этого блюда заключается в особом соусе, который называется «Цахтон». Соус очень ароматный и чрезвычайно вкусный. Цахтон можно кушать с курицей, овощами и просто с хлебом.

Нежирный кусок говядины или свинины, или куриную грудку отварить до готовности с лавровым листом и черным перцем горошком. Мясо вытащить из бульона и остудить. Нарезать мясо соломкой.

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром

Рулет из рыбы, фаршированный яйцами и сыром можно считать вполне диетическим и сбалансированным по составу продуктов блюдом.

Ингредиенты:

· рыбный фарш(любой) —  700 гр.
· лук репчатый — 2 шт
· морковь средняя — 1/2 шт.
· сметана — 3 ст. л.
·  яйца — 4 шт. (1 сырое, 3 вареных)
· зеленый лук — 100 гр.
· сыр —  50-100  гр.

Морковь потереть на мелкой терке,  лук мелко порезать и добавить в рыбный фарш, посолить,добавить сырое яйцо.
Вареные яйца и зеленый лук мелко порезать, соединить вместе,посолить, добавить сметану, все перемешать.

Торт из кабачков

r40718_largeКабачковый торт — прекрасная закуска. Готовится легко, съедается мгновенно.

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг.

Яйцо — 2 штуки

Мука — 6 ст. л. с горкой

соль

Печеночный торт

SNB15547Есть много рецептов печеночного торта. Это достаточно калорийное блюдо, но очень вкусное. Я готовлю так.

Ингредиенты:

печень говяжья — 500 гр.

яйца — 2 штуки

молоко — 1/2 стакана

лук репчатый  крупный- 2 штуки

Листья салата с начинкой

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Листья салата с начинкой — еще один вариант разнообразить свой стол и получить витамины, клетчатку, белок и минимум калорий.

Очень люблю готовить это блюдо в начале лета, когда вырастает свежий салатик у нас на дачном участке. Сорвешь салатик с грядки сочный, хрустящий, витамины из него так и выпрыгивают. Помою салатик и сразу заворачиваю в него начинку. Ничего резать не надо, просто, как все гениальное, вкусно и полезно.

Да и зимой покупаю листовой салат в магазине и готовлю эти конвертики.  Попробуйте, это действительно вкусно!