Красивая и вкусная яичница

Красивая и вкусная яичница

Красивая и вкусная яичница — Да, Да, вы не ослышались. Это простое блюдо, которое можно приготовить за 1 минуту и даже быстрее, может быть настоящим шедевром. Яичница является чудесно питательным и универсальным из самых быстрых блюд.

Красивая и вкусная яичницаРецепт 1.  Это яичница-болтунья  с помидорами и луком, простой способ приготовить быстрый обед или закуску , чтобы вы могли съесть ее «на ходу». Вино Шаосин добавляет неожиданный азиатский штрих к этому очень простому и питательному блюду, в то время как зеленый лук и помидоры добавляют свежести.

Шаосинское поварское вино является одним из традиционных китайских вин, приготовленных из риса. Его солоноватый вкус для нас кажется совершенно неподходящим, как напиток, но приготовление традиционных китайских блюд или блюд в китайском стиле просто немыслимо без добавления Шаосинского поварского вина.

Шаосинское поварское вино часто используют в китайской кулинарии для маринования мяса, рыбы или птицы, чтобы смягчить их и ускорить процесс приготовления. Так, например, знаменитую утку по-пекински, невозможно правильно приготовить без этого вина.

Суп из зеленого гороха с мятой охлажденный

Суп из зеленого гороха с мятой охлажденный.

Суп из зеленого гороха с мятой охлажденныйИдеально подходит для пикника на даче в жаркий солнечный летний день этот освежающий, суп из зеленого гороха с мятой охлажденный.

Суп очень легкий и выглядит особенно модно, если подать в стаканах с соломинкой и шапкой взбитых сливок.

Если заменить свежий горох  замороженным горохом, то нет никакой необходимости бланшировать его.

Ингредиенты:

400 гр. свежего зеленого гороха, лущеного

1 бульонный кубик

750 мл воды

Хумус из нута

Хумус из нутаХумус из нута.

Дипы (DIPS) просто специально существуют для тех, кто любит хорошую и интересную еду!

Этот специальный рецепт поворачивает нас от традиционного хумуса из нута к варианту блюда здорового питания. Хумус из нута с авокадо, богатый растительным белком, и его приготовление занимает менее пяти минут! Авокадо в  хумусе и хрустящие овсяные крекеры творят чудеса для легкого обеда или закуски. Авокадо обеспечивает яркий зеленый цвет хумусу и легкий, свежий и сладкий вкус. Лучше съесть это блюдо  в тот же день, потому, что, как правило, авокадо темнее очень быстро.

Брускетта с помидорами

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.  

Брускетта, в переводе с итальянского языка означает — поджаривать на углях.

Брускетта с помидорами очень популярная в странах средиземноморья закуска, которую подают перед основным блюдом для разжигания аппетита.

Брускетту готовят с разными начинками. Главное правило, чтобы хлеб был подсушен на гриле или сковороде и обязательно использовать высококачественное оливковое масло первого холодного отжима.

Салат из капусты с сыром

Салат из капусты с сыром

Салат из капусты с сыром.

Очень простой салат из капусты с сыром, но очень вкусный, поэтому очень быстро улетает со стола.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная или пекинская — 300 гр.

Сыр любой твердый или козий — 50 гр.

Чеснок — 1-2 зубчика

Зеленый лук и зелень петрушки и укропа по вкусу.

Салат с печенью трески

 

Салат с печенью трескиСалат с печенью трески.

Печень трески богата ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Приготовьте этот полезный и вкусный салат с печенью трески для своей семьи.

Ингредиенты: 

печень трески 150 гр.

пекинская капуста 70 гр.

яйца 3 штуки

сладкий перец 1/3 штуки

огурец 1 штука

Салат из креветок с огурцом. 10 вкусных рецептов (Часть вторая)

Салат из креветок с огурцом. 10 вкусных рецептов (Часть вторая)

Продолжаем тему салатов из креветок с огурцом. Начало темы здесь

Салат из креветок с огурцом. 10 вкусных рецептов (Часть вторая)

Рецепт 5. Тайский салат  из креветок с огурцом

Легкий, хрустящий салат из креветок с огурцом с комбинацией сладких, кислых и пряных вкусов.  В этом салате есть креветки, огурцы, болгарские перцы, лук-шалот, перцы чили, тайский базилик и кинза. Соус содержит сок лайма, соус к рыбе и пальмовый сахар. Вы можете заменить креветки  цыпленком, говядиной или тофу.

Ингредиенты:

0,9 кг  сырых креветок
2 средних огурца — освобожденные от семян и нарезанные
1 оранжевый болгарский перец – нарезанный (используют желтый, красный или зеленый, если нет оранжевого )
200 гр.  лука-шалот – тонко нарезанный (или замена — красный салатный лук)
5 зубчиков чеснока — мелко нарубленного
3 ст. л. кинзы — мелко нарезанной
2 ст. л. тайский базилик – мелко нарезанного

Слоеные рулетики

слоеные рулетикиСлоеные рулетики

Слоеные рулетики могут быть с разной начинкой. Можно приготовить слоеные рулетики с соленой или со сладкой начинкой. С соленой начинкой слоеные рулетики хорошо подавать к бульону или супу. А сладкие слоеные рулетики — к чаю.

Ингредиенты:

тесто слоеное — 1 кг.

перец болгарский — 3 шт.

ветчина — 100 гр.

сыр — 150 гр.

желтки — 2 шт.

Начинка: три перца разного цвета пассеровать кубиками в масле. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на терке. Все соеденить и добавить желтки.

Начинку выложить на раскатанное в тонкий пласт тесто и завернуть в рулет. Рулет завернуть в фольгу и положить в морозильник на 20 минут, чтобы замерз и лучше резался. Замерзший рулет разрезать на небольшие рулетики и смазать желтком. Выпекать слоеные рулетики на противне, покрытом промасленной бумагой для выпечки 30-40 мин при температуре 180°-200°.

Вкусные, ароматные слоеные рулетики готовы.

Приятного аппетита!

 

Пирог с луком

Пирог с луком

Пирог с луком

Пирог с луком - мой фирменный рецепт. Очень легко готовить и при этом все гости в восторге, даже те, кто говорят, что не любят лук в блюдах.

Ингредиенты:

Тесто:

мука — 2 стакана

масло сливочное — 100 гр.

яйцо — 1 шт.

сметана — 4 ст. л.

сахар — 1 ч. л.

Горячая закуска из цукини

Горячая закуска из цукини

Горячая закуска из цукини

Горячая закуска из цукини еще один вкусный рецепт из кабачков. Готовить эту закуску совсем не сложно, а съедается моментально. Хотя и в холодном виде эта закуска тоже хороша.

Ингредиенты:
молодые кабачки (или цукини) — 2 шт.
копченая корейка — 200 гр.
сыр твердый — 50 гр.
майонез — 1 ч .л.
несколько листиков базилика;
соль, черный молотый перец;
оливковое масло.

Кабачки вымыть и нарезать полосками вдоль примерно по 0,7 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.