Свиные рулетики с сыром и ветчиной

Свиные рулетики с сыром и ветчинойСвиные рулетики с сыром и ветчиной

Свиные рулетики с сыром и ветчиной — вкусная закуска к праздничному столу. Рулетики можно подавать в холодном или в горячем виде.

Ингредиенты:

Свиные отбивные — 5 штук.

сыр твердый — 150 гр.

ветчина — 150 гр.

чеснок по вкусу

соль по вкусу

сухое белое вино — 0,5 стакана

Жаркое в пиве

Жаркое в пивеЖаркое в пиве

Жаркое в пиве - можно приготовить из любого мяса: из говядины, свинины, баранины или из птицы. Добавление пива в жаркое делает мясо более мягким и ароматным.

Ингредиенты: 

мясо — 1 кг.

перец болгарский — 1-2 штуки

морковь средняя — 1 штука.

лук репчатый — 1-2 штуки

чеснок — 3 зубчика

соль — 1 ч. л.

Мясо по-осетински

 

Мясо по-осетински.

Мясо по-осетински.Мясо по-осетински — холодная закуска. Вся прелесть этого блюда заключается в особом соусе, который называется «Цахтон». Соус очень ароматный и чрезвычайно вкусный. Цахтон можно кушать с курицей, овощами и просто с хлебом.

Нежирный кусок говядины или свинины, или куриную грудку отварить до готовности с лавровым листом и черным перцем горошком. Мясо вытащить из бульона и остудить. Нарезать мясо соломкой.