Маринованные опята

Маринованные опята по этому рецепту моя мама готовит уже несколько десятков лет. Этому рецепту 100 лет, не меньше!

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители моего канала YouTube.

Продолжается сезон заготовок на зиму. Сегодня я вам предлагаю очень вкусный рецепт: Маринованные опята.

По этому рецепту моя мама уже несколько десятков лет маринует опята. Я нашла его в ее домашней книге рецептов под заголовком «Маринованные опята от бабушки Тони». И если учесть, что моя мама сама уже давно бабушка, то этому рецепту, наверное, лет сто, не меньше. Практически, этот рецепт — классика жанра.

Прежде, чем мариновать опята их нужно собрать в лесу. Я очень люблю собирать грибы и вас приглашаю на прогулку в лес за опятами в моем видео.

Маринованные огурцы хрустящие

Маринованные огурцы хрустящие по необычному рецепту от приятельницы из Белоруси.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители моего канала YouTube. Предлагаю вашему внимаю рецепт Маринованные огурцы хрустящие.

Лето, как известно, горячая пора, причем не  зависимо от температуры воздуха, количества осадков, облачности или ясности неба.

Горячая пора у хозяек сначала в битве за урожай, затем в битве с урожаем. И не важно свой ли это урожай, выращенный на своем приусадебном участке или местные фермеры постарались, наши мудрые хозяюшки делают запасы на долгую, морозную зиму, варят, маринуют, консервируют, закручивают и закатывают.

А сколько есть диковинных рецептов, глаза разбегаются. Вот и у меня для вас припасен такой рецепт: Маринованные огурцы хрустящие.

Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц сделать очень легко из продуктов, которые всегда есть дома.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.
Домашний майонез без яиц я часто использую для заправки салатов. Мне нравится, что я знаю, какие ингредиенты содержатся в майонезе. И если дома нет майонеза, то не надо бежать в магазин, а можно просто и быстро приготовить свой собственный домашний майонез.

Обычно в нашем холодильнике всегда есть все необходимые продукты для приготовления домашнего майонеза.

Единственной необходимой вещью для приготовления домашнего майонеза без яиц является мощный блендер. Если блендер маломощный, то майонез просто не взобьется в пышную легкую массу.

Замороженная зелень

Замороженная зелень - лучший способ заготовки свежей зелени на зиму. При таком способе заготовки, зелень сохраняет витамины, цвет и аромат, как будто, только сорвана с грядки.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Зелень можно замораживать разными способами: целыми пучками, мелко нарезанную, бланшировать перед заморозкой.

Я предпочитаю такой способ заморозки зелени.

Перед заморозкой зелень следует тщательно вымыть, удалить вялые листья и корешки и обсушить на полотенце. Если зелень не будет влажная, то она не смёрзнется в один ледяной ком.

Зимой, перед использованием, зелень не размораживают, а добавляют при приготовлении супов, фарша, тушеных и жаренных овощей в замороженном виде.

Клубника с сахаром замороженная

Клубника с сахаром замороженная - прекрасная заготовка клубники на зиму.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Я всегда, каждый год летом замораживаю клубнику, выращенную в нашем саду, в виде пюре с сахаром.

При таком способе заготовки клубники, сохраняются все витамины, вкус и аромат свежей ягоды, как будто, только что, сорванной с грядки.

Замораживаем клубнику с сахаром в небольших, пластиковых, герметичных контейнерах. Это очень удобно, зимой размораживаем только необходимое количество.

Клубника с сахаром зимой — свежее летнее ароматное лакомство на вашем столе. Можно подать клубнику с блинами, сырниками, печеньем, просто намазать на хлеб. Отличный напиток — морс со свежей клубникой или смузи.

А если клубнику с сахаром не совсем разморозить, то получите мягкое фруктовое мороженое, вкуснее которого, не бывает — натуральное, ароматное, без всяких промышленных добавок.

Если печете домашний торт, то клубника с сахаром будет вкуснейшей начинкой или добавьте ее в крем. Изумительный цвет, вкус и аромат свежих ягод вам обеспечен.

Перец на гриле

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Перец на грилеЖареный перец на гриле — рецепт, который пахнет летом.

Там нет ничего, кроме ваших собственных жареных перцев с их несравненно свежим и сладким вкусом.

Это пожалуй, лучшее, что вы можете сделать с болгарскими перцами, которые также могут служить в качестве закуски.

Здесь я использовала красный перец, но вы можете использовать перцы  различного цвета — зеленые или оранжевые.

Вяленые помидоры в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Летом и осенью мы наслаждаемся свежими, спелыми, сочными помидорами. Но когда наступает зима и на прилавках магазинов остаются только «пластмассовые помидоры», то как же нам продолжать готовить любимые салаты и пасту?

Да очень просто! Мы приготовим вяленые помидоры в домашних условиях. Всю долгую зиму будем наслаждаться блюдами, приготовленными  с домашними вялеными помидорами, вспоминая жаркое лето.

Я предлагаю вам два рецепта вяленых томатов. Оба этих рецепта замечательны, их легко приготовить, а результат несомненно вас порадует.

Выбирайте любой из этих рецептов. А если у вас на даче выросло очень много помидоров, то попробуйте приготовить их сразу двумя способами.

Соус песто в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Соус песто в домашних условияхСоус песто в домашних условиях совсем не сложно приготовить.

Мило, вкусно, приятно и на основе ингредиентов, которые у вас под рукой!

Песто является одним из тех соусов, которые многие из нас любят есть, но редко думаем о том, чтобы сделать их дома. На самом деле, приготовление соуса песто в домашних условиях занимает всего несколько минут,  при этом он очень универсальный и подходит для замораживания.

Соус песто несет много пользы для здоровья.Соус песто полезен для сердечно-сосудистой системы, так как наполнен ненасыщенными  жирными кислотами из оливкового масла, железом из зелени и витамином С из лимона.

Добавить бонус? Пожалуйста…

Железо помогает повысить поглощение витамина С, таким образом, потребление лимона с зеленью вместе, в естественной компании, является победой побед. Плюс, такая зелень, как базилик, может быть дорогой в течение холодных месяцев в году.  Заморозить песто в морозильнике, как  деньги в банке!