Котлеты из печени

Котлеты из печени

Котлеты из печени

Готовить котлеты из печени я предпочитаю из говяжьей печени. Можно конечно брать свиную, но тогда ее лучше вымачивать в молоке, чтобы убрать запах ( ну не нравится он мне). Из куриной печени вкусно делать котлеты, особенно для детей.

Ингредиенты:

печень говяжья — 500 гр.

лук репчатый средний — 1 головка

сметана — 2 ст. л.

яйцо — 2 шт.

Печенка в сметане

Печенка в сметанеПеченка в сметане

Печенка в сметане - одно из самых вкусных блюд, приготовленных из печени.

Кушать блюда из печени очень полезно, потому что в состав говяжьей печени входит множество витаминов, аминокислот и микроэлементов, необходимых для организма человека. Говяжья печень очень богата железом, калием, магнием, цинком, хромом и медью. Также печень содержит целый ряд витаминов А, С, В, Е, К, РР и D, причем в легкоусвояемой форме. 

Печеночный торт

SNB15547Есть много рецептов печеночного торта. Это достаточно калорийное блюдо, но очень вкусное. Я готовлю так.

Ингредиенты:

печень говяжья — 500 гр.

яйца — 2 штуки

молоко — 1/2 стакана

лук репчатый  крупный- 2 штуки