Банановые маффины

Банановые маффины с золотисто-коричневой корочкой, мягкой и влажной текстурой, восхитительным ароматом спелых бананов.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Банановые маффины на завтрак — что может быть приятнее? Их очень легко и быстро готовить. Вам потребуется всего 5 минут на приготовление теста и 20 минут на выпечку банановых маффинов.

Для банановых маффинов лучше брать перезрелые бананы с коричневой шкуркой, потому что они очень мягкие, очень сладкие и очень ароматные.

Чтобы приготовить тесто для банановых маффинов вам даже не потребуется миксер, а только толкушка для пюре и венчик. 

Ингредиенты для приготовления банановых маффинов

  • 3 больших спелых банана
  • 170 гр. муки просеянной
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 5 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 12 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. соли

Ингредиенты для приготовления банановых маффинов

Приготовление банановых маффинов. Шаг 1.

Разогреть духовку до 180° С.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 2.

Спелые бананы очистить и размять в пюре при помощи толкушки.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 3.

В миске смешать сухие ингредиенты для теста: муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 3.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 4.

В другой миске смешать банановое пюре, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 5.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты теста и перемешать, чтобы не было комочков.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 5.Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Так как мука бывает разной влажности, регулируйте ее количество.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 6.

Выложить тесто в формочки для маффинов немного ниже краев формочек. В процессе выпечки банановые маффины поднимутся. Выпекать банановые маффины в заранее разогретой до 180° С духовке 20 — 25 минут.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 7.

Готовность банановых маффинов проверить деревянной шпажкой. Если шпажка выходит из маффина сухая, то выпечка готова.

Приготовление банановых маффинов. Шаг 7.

Подавайте банановые маффины к чаю или кофе. А детям налейте молоко или смузи — вкусно и полезно.

Приятного начала дня!

Другие удачные рецепты маффинов и кексов:

Кексы с шоколадом

Тыквенные кексы

Кекс с желе

Кекс на молоке

Шоколадные маффины с ягодами

Шоколадный кекс без яиц

Шоколадные маффины

4 comments on “Банановые маффины

  1. Только что пекла маффины с ягодами, а вот банановые еще не пробовала. Обожаю бананы, поэтому обязательно буду печь! Спасибо за рецептик! In Love

  2. Люблю тесто с бананами. Вкусно и ароматно. У вас столько рецептов мафффинов. Но мне больше нравится старое название — кексы. А. кстати, чем отличаются кексы от маффинов (или маффин?)? Worry

  3. Ирина, кексы от маффинов отличаются тем, что они менее сдобные. В них меньше масла и яиц.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс. Открой тайник, чтоб веселый смайл возник